健康提醒
1.咖啡是否致癌？
2016年，国际癌症研究机构（IARC）对现有研究进行综合分析后认为，并没有足够的证据显示喝咖啡会增加人类癌症的风险。2017年，国际癌症研究基金会WRCF发布的报告指出，目前并没有证据显示喝咖啡会使人致癌，同时有部分证据表明，咖啡能降低某些癌症的风险，例如乳腺癌、子宫内膜癌及肝癌。
2.如何尽量减少丙烯酰胺的摄入？
疾控中心专家建议：含有丙烯酰胺的食品很多，不同的饮食习惯导致摄入的途径不同。西方人摄入丙烯酰胺主要来自薯条、薯片，中国人则主要通过家庭烹饪。所以，少喝两杯咖啡对于减少丙烯酰胺摄入根本没什么作用，想要减少很简单，做到以下2点：
（1）多采用蒸和炖煮的方式烹饪；
（2）少吃煎炸、烘焙、烧烤食物。
注：本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即后台留言通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意
