鸡蛋最大的食用风险，来自于那些看不到的小东西——沙门氏菌。
不洗鸡蛋，一方面可以保证蛋壳上的保护膜不被破坏、沙门氏菌难以乘虚而入。
另一方面也可以保证蛋壳上的沙门氏菌不被洗得到处都是。
实在觉得难以接受，可以用湿纸巾局部简单擦一擦，或者吃之前再清洗。
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