初中物理硬核知识总结 第1篇

有时我们会很奇怪很多事物本应按照惯有的方向发展，但事实并不如此，很多常识其实是一些物理现象，某些时候条件不允许或者条件发生了改变，事物就不会按照常识那样变化，下面分享一些趣味物理知识。

一、热凉粥或冷饭时，锅内发出”扑嘟、扑嘟”的声音，并不断冒出气泡来，但一尝，粥或饭并不热，这是为什么？

把凉粥或饭烧热与烧开水是不一样的。虽然水是热的不良身体，对热的传导速度很慢，但水具有很好的流动性。当锅底的水受热时，它就要膨胀，密度减小就上浮，周围的凉水就流过来填补，通过这种对流，就把锅底的热不断地传递到水的各部分而使水变热。而凉粥或饭，既流动性差又不易传导热。所以，当锅底的粥或饭吸热后，温度就很快上升，但却不能很快地向上或四周流动，大量的热就集中在锅底而将锅底的粥烧焦。因热很难传到粥的上面，所以上面的粥依然是凉的。加热凉粥或饭时，要在锅里多加一些水，使粥变稀，增强它的流动性。此外，还要勤搅拌，**进行对流，这样可将粥进行均匀加热。

二、用砂锅煮肉或烧汤时，当汤水沸腾后从炉子上拿下来，则汤水仍会继续沸腾一段时间，而铁、铝锅却没这种现象，这是为什么？

因为砂锅是陶土烧制成的，而非金属的比热比金属大得多，传热能力比金属差得多。当砂锅在炉子上加热时，锅外层的温度**超过100℃，内层温度略高于100℃。此时，锅吸收了很多热量，储存了很多热能。将砂锅从炉子上拿下来后，远高于100℃的锅的外层就继续向内层传递热量，使锅内的汤水仍达到100℃而能继续沸腾一段时间，铁、铝锅就不会出现这种现象（其原因请同学们自己分析）。

三、炒肉中的“见面熟”。逢年过节，人们总要炒上几个肉菜，那么怎样爆炒肉片呢？

若将肉片直接放入热油锅里去爆炒，则瘦肉纤维中所含的水分就要急剧蒸发，致使肉片变得干硬，甚至于会将肉炒焦炒糊，**失去鲜味。为把肉片爆炒得好吃，师傅们往往预先将肉片拌入适量的淀粉，则肉片放到热油锅里后，附着在肉片外的淀粉糊中的水分蒸发，而肉片里的水分难以蒸发，仍保持了原来肉的鲜嫩，还减少了营养的损失，肉又熟得快即“见面熟”。用这种方法炒的肉片，既鲜嫩味美，又营养丰富。

四、冻肉解冻用什么方法最好？从冰箱里取出冻肉、冻鸡，如何将其解冻呢？

用接近0℃的冷水最好。因为冻肉温度是在0℃以下，若放在热水里解冻，冻肉从热水中吸收热量，其外层迅速解冻而使温度很快升到0℃以上，此的肉层之间便有了空隙，传递热的本领也就下降，使内部的冻肉不易再吸热解冻而形成硬核。若将冻肉放在冷水中，则因冻肉、冻鸡吸热而使冷水温度很快降到0℃且部分水还会结冰。因1克水结成冰可放出80卡热量（而1克水降低1℃只放出1卡热量），放出的如此之多的热量被冻肉吸收后，使肉外层的温度较快升高，而内层又容易吸收热量，这样，整块肉的温度也就较快升到0℃。如此反复几次，冻肉就可解冻。从营养角度分析，这种均匀缓慢升温的方法也是科学的。

初中物理硬核知识总结 第2篇

1、在游泳池的水下，仰望水面，水面像水银一样反光。

2、彩色电视荧光屏上的彩色是红、绿、蓝3种光合成的。

3、湖面漂浮着一**，船里有许多块石头，现在把石头拿出来，丢进水里，湖水水面会下降

4、水桶里装着水及大量的冰块，冰块触到桶底，冰融化以后，桶内的液面高于原来的液面。

5、在一个密闭的屋子里，用正在工作的电冰箱降低室内*均温度正确的做法是拔掉电源，打开电冰箱的门

6、舀一勺海水看看，海水就像自来水一样，是无色透明的，但大海看上去却是蓝的，这是因为当太阳光照射到大海上，红光、橙光这些波长较长的光，能绕过一切阻碍，勇往直前。而像蓝光、紫光这些波长较短的光，大部分一遇到海水的阻碍就纷纷散射到周围去了，或者干脆被反射回来了。我们看到的就是这部分被散射或被反***的光。海水越深，被散射和反射的蓝光就越多，所以，大海看上去总是碧蓝碧蓝的。

7、狄拉克是量子辐射理论的创始人，托马斯.杨最先提出“干涉”这个术语，*创立了《天体运行论》，迈克尔.法拉第发表了《电学实验研究》，卢瑟福提出了原子的核式模型，奥斯特发现电流磁效应

8、由于高山的气压低，因而高山上的*均气_海*面的要低。

9、原子核内质子数相等的两种物质被称为同位素。

10、大气臭氧层之所以被称为“地球的保护伞”是因为它可以.吸收阳光中的紫外线.

11、冬天下雪后，为了融雪要在马路上撒盐，因为盐和冰混合后融点降低.

12、一架抽水机，理论上最多能把10米深的水抽到地面抽水是由于大气压力，大气压只能把水提高10米。

13、油条比油饼更蓬松好吃的原因是它们的形状不同，油条是由两根面条粘在一起组成的，入油后，相粘的部分不会被油炸硬，因此有膨胀的机会，油饼的外表面被炸硬，不能充分膨胀。

14、把手放在100℃的热空气里不会烫伤，因为汗水的蒸发可以降低皮肤的温度。

15、水滴掉在两块铁板上，温热的铁板比灼热的蒸发得快，因为灼热的铁板会在水滴周围形成蒸汽层包裹水滴，使水滴的蒸发变慢。

16、在封闭不透光的盒上挖的一个小洞，黑色的丝绒，月光下的墨滴三者中，前者看起来最黑，因为光线进入盒子的小孔后，在里面不断反射，很少有再射出的机会。

17、我国发射的神舟六号飞船的返回舱表面有一层叫“烧蚀层”的材料，它在气化时能吸收大量的热，可以在返回大气层保护返回舱不被高温烧毁

18、晴朗夏夜，我们仰望星空时会发现星星都在不停地闪烁，请问这是因为大气密度分布不稳定，使得星光经过大气层后的折射光线随大气密度而时时变化。

19、炎热夏天里，当你走在晒得滚烫的柏油路时，刚好来了一辆洒水车向地面洒水，这时你却感觉到更加的闷热难耐，请问这是因为水蒸发时把地面的热量带到了人的身上

20、1999年，以**为首的北约**用飞机野蛮地对*的发电厂进行轰炸时曾使用到一种石墨**，这种**爆炸后能**出大量的石墨纤维，使设备发生短路

21、节日放焰火时，焰火弹在高空爆炸**形成绚丽多彩的礼花，炸开后下落过程中礼花在空中是以爆炸点为中心半径不断增大的球形。爆炸瞬间，爆炸力远大于重力，可以看为一个动量守恒过程，礼花的各个碎片都具有相等的速率，又由于每个碎片受到的重力加速度是一样的，所以碎片能保持爆炸时的球形不变。

初中物理硬核知识总结 第3篇

带电物体失去电荷的现象叫做放电。 常见的放电现象有以下几种：

1接地放电

地球是良好的导体， 由于它特别大， 所以能够接受大量电荷而不明显地改变地球的电势，这就如同从海洋中抽水或向海洋中放水， 并不能明显改变海*面的高度一样。 如果用导线将带电导体与地球相连，电荷将从带电体流向地球， 直到导体带电特别少， 可以认为它不再带电。（如果导体带正电，实际上是**电子从大地流向导体。这等效于正电荷从导体流向大地。）

生产中和生活实际中往往要避免电荷的积累， 这时接地是一项有效措施。

2尖端放电

通常情况下空气是不导电的，但是如果电场特别强，空气分子中的**电荷受到方向相反的强电场力，有可能被撕开，这个现象叫做空气的电离。由于电离后的空气中有了可以**移动的电荷，空气就可以导电了。空气电离后产生的负电荷就是电子，失去电子的`原子带正电，叫做正离子。

由于同种电荷相互排斥， 导体上的静电荷总是分布在表面上，而且一般说来分布是不均匀的（图2），导体尖端的电荷特别密集， 所以尖端附近空气中的电场特别强， 使得空气中残存的少量离子加速运动。这些高速运动的离子撞击空气分

子，使更多的分子电离。这时空气成为导体，于是产生了尖端放电现象。

尖端放电在技术上有重要意义。 高压输电导线和高压设备的金属元件，表面要很光滑， 为的是避免因尖端放电而损失电能或造成事故。

3火花放电

当高压带电体与导体靠得很近时， 强大的电场会使它们之间的空气瞬间电离，电荷通过电离的空气形成电流。 由于电流特别大， 产生大量的热， 使空气发声发光，产生电火花。 这种放电现象叫火花放电。

火花放电在生活中常会遇到。 干燥的冬天，身穿毛衣和化纤衣服，长时间走路之后，由于摩擦，身体上会积累静电荷。 这时如果手指靠近金属物品， 你会感到手上有针刺般的疼痛感。这就是火花放电引起的。 如果事先拿一把钥匙， 让钥匙的尖端靠近其他金属体， 就会避免疼痛。 在光线较暗的地方试一试，在钥匙尖端靠近金属体的时候， 不但会听到响声， 还会看到火花。

在一些工厂或实验室里， 存在大量易燃气体， 工作人员要穿一种特制的鞋， 这种鞋的导电性能很好，能够将电荷导入大地， 避免电荷在人体上的积累， 以免产生火花放电， 引起火灾。

——生活中物理趣味小知识

生活中物理趣味小知识

初中物理硬核知识总结 第4篇

螺旋(helix;alphahelix;spirillum)是蛋白质分子的主要肽链，此外尚有螺旋，都比较不重要。20世纪30年代，等用X射线衍射技术发现了肽链折叠-螺旋。螺旋的主链骨架为锯齿状肽链，链中的C=O和NH基团同处一个*面并分处于主链两侧，其中O和H连成氢键维系螺旋结构。每隔个氨基酸残基螺旋上升一圈，螺旋距为。-螺旋有左旋和右旋，右旋比左旋较为稳定。自然界中仅存在右旋-螺旋。弯曲的-螺旋在某些情况下也可伸展、恢复。螺旋蛋白质存在于血红蛋白、肌红蛋白(肌肉纤维主体)、溶菌酶等分子中。

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——生活中的物理知识

生活中的物理知识