今天午饭，我吃着排骨炖豆角，筷子夹到豆角时，我毫不犹豫地放进嘴里，享受着周末从老家带来的山地豆角美味，黏糊糊，香喷喷，软绵绵。但是每逢夹到排骨，我仔仔细细反过来正过去地看看是否有肥肉，肥肉多的部分立即低头下口咬下来，想法放进桌上的小垃圾盒内，唯恐吃油太多糊住了我的颈动脉，吃成了真正的大傻瓜。因为从我50岁体检就进入动脉硬化的队伍，听医生的话，每天吃上了阿托伐他汀片降低血管内的血脂。

平时“扔肥留瘦”早已不心疼了，但是今天因为读了“张宜霞”老师写的有关奶奶的文章，奶奶那勤劳善良、温暖有光的模样在我脑海里慢慢变成了我自己的奶奶，也变成了我的娘，我那有着一双小脚，整天含辛茹苦、种地割草、赶集上店，拉扯我们五个姊妹，一个小舅，一个小姨长大的娘。

我看着菜碗里漂浮的油，筷子上半肥半瘦的肉，心中想着扔还是不扔？不扔吧，吃多了对如今渐渐进入老龄化的我，身体健康没有好处，扔了真的对不起天上看着我的娘。因为油的缘故，我又想起了那一年，娘做的有漂浮了很多很多好看油花花的香香菜。

那年，娘挑着扁担，跑几十里山路去崔解赶集卖油时，在路上踩到小石头上不幸摔倒，娘把盛满油的泥罐子摔碎在地上，娘把身上带着衣襟的一件蓝布大褂子脱下来，让油渗入到衣服里，把带油的衣服与带油的土统统搅和在一起，颤颤巍巍、急急忙忙地担回了家，回家后娘把衣服与油土一起放进大铁锅里生火煮开…… 

让油漂浮在上面，再轻轻地把油撇出来，那样，力争抢回点油。

那时，我还没有上小学，只记得有一次晚上娘做的菜特别特别的香，里面放了很多很多的花生油，油花在煤油灯光的照耀下，像是夜晚树林里个个欢呼雀跃的萤火虫，闪着光，飘着香。我和弟弟很开心地吃着，父亲从外面干活回来，也高兴地急忙洗手坐下吃饭。

可是，这么香的菜，这么好看的菜，这么喜欢的菜，吃饭的时候，我娘却愁眉苦脸、失魂落魄的，很不高兴，平时爱说话的娘只是看着我们吃，自己却不吃饭。我的大姐也不高兴，不说话，她一边看看娘，一边看看我们，再偷偷地抬头看看父亲那黝黑沧桑的脸。

  我娘轻轻地咳了一声，疲惫无力地、慢慢地看着吃饭的父亲说：今天我把油罐子不小心给摔碎了，这是用大锅煮出来的油，比平时油多点，上层撇出来的我已经放进做菜的油罐子了。

  唉…我真是作孽啊！本以为今天卖上几元钱，把二妮子这学期欠的一块五毛钱学费交到学校里呢！

 父亲夹菜的筷子停在了半空，楞了一会说：人没摔坏就好，你没事就好，以后你再卖油时，借他婶子家的那个铁桶。

  大姐也开始小心翼翼地吃饭，一边吃饭一边给弟弟碗里用勺子盛些飘着油花的菜汤。

记得父亲又问娘，衣服还能穿吗？娘忙说，衣服又没摔坏。

饭后大姐又给我们讲了一遍娘赶集摔倒的经过，让我们好好学习，别让娘操心生气，大姐帮着母亲拉扯我们，没有上过一天学堂，好吃的好喝的像娘一样让着我们，至今也是。

从那时起，我就知道油可以飘浮在水的上面，油是比水轻的。

回首往事随风，娘亲常回梦中。

生活好了，不缺粮油了，可惜爹娘都走了。

娘啊，您的艰辛孩儿永远记得，您的善良永远不灭，孩儿永远感恩您，还是做你听话的孩子！

孩儿爱您！也很想您！我的娘，愿您与父亲在天上安心安详。我会努力活出您们喜欢的模样。

林间滴酒空垂泪

仰天长啸娘不归

吃糠咽菜养育恩

梦中再报三春晖

看看我今天有油不敢多吃的生活，想想娘那时生活的如此艰难，我的泪也不由地与碗里的油混合在一起……

作者简介：闫洪凤，笔名“秋枫”，山东宁阳凤仙山人，山一大二附院副教授，壹点号认证作者，泰安市作协会员，凤仙山自媒体名誉会长。