因为冰箱里储存了食物，断电会导致食物变质。这时，一个小小的举动可能在关键时刻能救你一命！那就是出门临走前往冰箱里放一枚硬币，可能大多数人不知道这个至关重要的技巧。

往冰箱里放硬币能有什么价值呢？（重要部分）

1、冰箱里硬币的位置能说明家里是否停过电。

在出远门的时候，用吃饭的碗或者是大杯子，反正只有容积合适的容器都可以，往容器里面装满水，放在冰箱的冰冻箱里，冻成冰块状就可以。

然后在出门前，取一枚硬币放在提前冰冻好的冰块最顶端位置就可以，千万记得一定放在冰箱的冰冻层里，不要放在冷藏室里面。因为放在冰冻层能准确地判断冰箱是否停过电，要是放在冷藏室的话结果会有偏差，不能做出正确的判断。

回家后打开冰箱，看看临走前放在冰块顶端的硬币位置有没有变化，如果硬币位置变了，发现硬币在容器中部或者底部，说明家里冰箱停过电。因为一旦冰箱停电，容器里面的冰块就会融化，变成水蒸气，容器里面水的位置会降低，从而硬币位置也会发降低。这就是为什么能根据冰箱里硬币的位置判断家里冰箱是否停过电的原理。

当我们知道家里冰箱是否停过电时，那再判断冰箱里面的食物有没有可能变质、发霉是不是就非常简单了，从而直接影响我们自己的生命安全，保障了我们的健康。

2、冰箱里硬币位置的不同能说明冰箱具体停了多长时间的电。

硬币位置如果在容器五分之一的位置，说明停电时间不太长，大概在35分钟至55分钟之间。此时冰箱里面的食物几乎没有太大的影响，在口感上可能有偏差，但是不会导致食物变质、发霉，这时冰箱里面的食物是可以正常食用的。

如果冰箱里面硬币在容器三分之一处，说明冰箱停电了2小时至3小时，此时需要自己认真判断冰箱里面的食物是否安全。尤其对一些乳制品或者保鲜期短的食物高度重视，千万不要盲目食用。

若是冰箱里的硬币在容器二分之一处，这时冰箱停电时间几乎达到了8小时以上。如果硬币落在了容器底部，那冰箱停电时间最起码有12小时以上了。此时最安全的方法就是把冰箱里所有的食物全部处理掉，不要拿自己的生命安全开玩笑，毕竟健康很重要。

冰箱里面的食物明明闻着没有异味，也看不到变坏的痕迹，为何实际上却已经变质发霉呢？

1、在食物变质发霉后，若冰箱重新供电，冰箱温度变低，变质发霉的食物又会重新被冻得硬邦邦的。

给我们的感觉就是好像冰箱一直没有停过电，那冰箱里面的食物不言而喻肯定没坏，都是正常冷藏冷冻的，其实被这个假象误导了。

因此，有的人在误食那些看似没有变质发霉了食物后，会出现上吐下泻的现象，这也是大多数变质发霉食物被误食后的临床表现。

2、一些乳制品保鲜期短，即使变质肉眼也看不出来。

像一些鲜牛奶或者酸奶，本来它们自身保鲜期就不长，大概都在8-15天之内，其实正常也就能保存10天左右。所以即使停电半小时左右，这些食物也会发生反应，导致变质，在食用的时候加上食物本身就有乳制品的特殊味道，就算质变也闻不出异味。

大多数人的反应就是正常食用，如果肠胃不好的人吃下去就会出现拉肚子的情况，体质稍微弱一点的就扛不住了。