减肥吃牛肉反而瘦了是因为牛肉脂肪少、蛋白质多、合理运动、规律饮食以及规律的生活习惯等因素引起的，一种正常的现象，因此不用担心。

1、脂肪少：牛肉通常是一种比较健康的食物，当中的脂肪，以及热量含量通常会比较低，在减肥期间适量的吃一些牛肉，能够减少脂肪的摄入，所以可以达到一定的瘦身作用，比较适合在减肥期间吃。

2、蛋白质多：牛肉中含有的优质蛋白通常是相对比较多的，能够补充身体营养，维持身体健康，减肥期间适量的吃一些牛肉，有利于减肥。

3、合理运动：如果在调整饮食的时候能够合理的运动，比如跑步或游泳可以促进脂肪燃烧，所以会导致身体变瘦。

4、规律饮食：减肥期间如果能够保持规律的饮食，少吃多餐，避免暴饮暴食，也会导致体重下降。

5、规律的生活习惯：如果在减肥期间保持规律的生活习惯，避免熬夜，可以起到辅助的减肥作用，所以吃了牛肉后会导致身体变瘦。

减肥期间需要注意健康的饮食习惯，尽量少吃肥肉或油炸食品，减少热量的摄入，能够预防脂肪堆积，从而预防身体肥胖。