头发的生长速度因人而异，通常夏季的头发生长速度比冬天快，晚上头发生长速度比白天快。年龄方面15-30岁头发生长最快。
头发主要成份是角蛋白，含有多种氨基酸及几十种微量元素。若缺铁和蛋白质头发就会变黄及分叉。缺植物油、维生素A、蛋白质和碘时，头发会发干、无光泽及容易折断。缺维生素B群时会出现脂漏性皮炎及头发脱落现象，所以要多摄取蛋白质(如：肉类、肝脏、蛋类制品、黄豆类、优酪乳、起司等)、钙质、胶质(鱼类食物)及深色蔬菜的食物。
头发有一个生长期，不是源源不断的生长，每根头发必然会脱落，人的每根头发也都有生命，头发分为生长、退行和休止期。生长期一般也就是三到四年，头发保持持续生长是三年左右的时间，平均每月生长一厘米，最长的生长时间可以达到二十多年。
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