今天是中国传统的“腊八节”

俗话说，过了腊八就是年

腊八，意味着春节序幕已经拉开

年味儿一天比一天浓了

眼见年关将近，腊八是岁末重要的第一站，这站过后，人们陆续置办年货，清扫屋子，制作各色美食，农历新年的氛围越来越浓了。

在忙碌的操办中，一碗浓稠与糯甜的腊八粥最抚慰身心，金黄的小米、白胖的糯米、圆润的莲子、脆生的红枣、牙白的扁豆、青绿的葡萄干……在一年最寒冷的时节，带来特别的暖。

不管你平时

爱不爱喝粥

是不是正在减肥

小编今天都强烈建议你

来上一碗腊八粥

很多时候，与其说是馋一口粥，沉溺于五谷本身的迷人风味，更多时候怀念的大概依旧是，曾经为我们精心熬粥的那个人吧。

是年少时，祖母在农村的灶台上精挑细选出豆子，用心熬煮，缕缕白烟糊白了结着冰花的窗户。

是读书时，家人不辞辛苦地早起，用热腾腾的粥为你供给营养，唤醒一天满血奋斗的动力。

是生病时，伴侣用汤匙送到嘴边的暖粥，每一粒米都充满了情感和关怀，被呵护的感受蔓延全身。

除了“粥”文化

腊八节这天还有不少特色食俗

↓↓

有人喜欢泡腊八蒜。剥了皮的蒜瓣，用醋泡在坛子里，密封置于阴凉处，几天后，原本白生生的蒜瓣就变得碧玉一般。泡过腊八蒜的醋，也“与有荣焉”，摇身一变，成了腊八醋。

在寒冷的北方地区，有吃腊八冰的习俗。“来年成不成，先看腊八冰”，人们起个大早敲下第一块冻结在泉边、河边的冰，一口嘎巴嘎巴全吃下去，据说吃了来年可消病除灾。

如果你常在外面走，还会发现各地隐藏着许多鲜为人知的“腊八美食”。

腊八面，是关中平原上腊八节的点睛之笔。

为了在腊八一大早就能吃到这碗面，不少当地人在前一天晚上就开始泡红豆。泡好的红豆煮汤，下入做成韭叶形的面条，面煮好之后，泼入葱花油，再浇上做好的臊子，一碗美味的腊八面就做成了。